نکات مهم در طراحی منو برای رستوران و کافه

۱۳۹۸-۸-۲ ۰۸:۲۶:۰۳ +۰۰:۰۰ ۱۳۹۸/۰۸/۰۲|دسته بندی ها: وبلاگ|برچسب: , , , |بدون ديدگاه

اساساً منو لیستی از غذاها و نوشیدنی‌های موجود در یک کافه یا رستوران است. در یک منوی خوب در کنار نام غذاها، قیمت و وزن آن‌ها را نیز می‌بینید. طراحی منو برای رستوران و کافه یکی از وظایفی است که به‌نظر ساده می‌رسد. اما باید بدانید که نمی‌توانید به سادگی و با استفاده از یک طراحی تصادفی انتظار مشتریان خود را برآورده کنید. در منوی مناسب شما باید به طرحی شیک دست یابید، ساختاری مناسب را توسعه دهید، مشتری را با پیشنهادات فصلی شگفت‌زده کنید، مواد اولیه متنوع را آزمایش کنید و … خوشبختانه تیم طراحی نارون سبز اینجاست تا در این کار دلهره‌آور کنارتان باشیم. برای دست یافتن به ایده‌ای روشن از کاری که پیش رو دارید، بیایید آنچه را نیاز دارید خلاصه کنیم:

– میزی را بچینید که نام تمام غذاهای شما در آن باشد. اطمینان حاصل کنید که غذای ارائه‌ شده توسط شما با مفهوم کلی کسب و کارتان در یک راستاست.

– فهرست را به بخش‌های مختلف تقسیم کنید مانند سوپ، غذاهای اصلی، پیتزا، نوشابه، دسر، و غیره.

– طرح ساده‌ای را توسعه دهید.

– از برنامه کامپیوتری یا آنلاین مشخصی برای ایجاد منو استفاده کنید.

منوی نهایی را در وکتور یا PSD دانلود کنید و آن را به چاپ‌خانۀ مورد نظرتان ببرید. مطمئن باشید که تعداد نسخه‌های چاپ‌شده به اندازۀ کافی است.

نکات مهم در طراحی منو برای رستوران و کافه

حالا که کار پیش رو را شرح دادیم، بیایید چند پیشنهاد مفید را مرور کنیم که کار شما را ساده و فروش‌تان را افزایش می‌دهد.

۱- منو را ساده نگاه دارید

منوی خوب ساده است. منویی که صفحات و تصاویر آن زیاد است می‌تواند مشتری‌ها را گیج کند و حتی اشتهای آن‌ها را کم کند. این آخرین چیزی است که می‌خواهید، درست است؟ عکس غذا را در منو نگنجانید. این کار نه تنها منو را نامرتب می‌کند، بلکه به مشتری در درک آنچه قرار است میل کند کمکی نمی‌کند. به جای عکس، مواد اولیۀ غذاها را در منو بگنجانید. با اینکه شگفت‌انگیز به نظر می‌رسد، انتخاب بزرگ همیشه یک انتخاب خوب نیست پس برای هر بخش، ۴ تا ۵ گزینه را پیشنهاد دهید. دورچین‌های اضافه‌ای را که مشتری می‌تواند سفارش دهد فراموش نکنید مانند بیکن، کره، عسل و کرپ‌ها.

۲- قانون مثلث طلایی

اصطلاح «مثلث طلایی» به سه قسمت از منو اشاره دارد که در اولین نگاه نظر مشتری را جلب می‌کند:

مرکز: به محض باز کردن منو، مشتری به بخش مرکزی صفحه نگاه می‌کند. بهترین جا برای پیشنهادهای ویژه همین جاست.

گوشه سمت راست بالا: بیشتر رستوران‌ها غذاهای اصلی را در این قسمت قرار می‌دهند.

گوشه بالا سمت چپ: چشم انسان پس از گوشه سمت راست بالا، به سمت گوشه سمت چپ بالا حرکت می‌کند. پیش‌غذاها را معمولاً در این قسمت می‌بینید که نقش زیادی در درآمد رستوران دارند.

۳- فونت مهم است

در طراحی منو برای رستوران و کافه هر جا متن نقش حیاتی بازی می‌کند، باید توجه ویژه‌ای به انتخاب فونت کرد. تایپ نادرست می‌تواند خواندن نام غذاها را مشکل کند. برای اجتناب از هرج و مرج در صفحات منو، طراحان خبره کاربرد بیش از سه فونت ساده را پیشنهاد نمی‌دهند. تایپوگرافی یکی از قسمت‌های مهم در هویت رستوران شماست. تنها جایی که اجازه دارید از فونت‌های پیچیده استفاده کنید زمانی است که مکان رستوران شما طراحی ظریف و پیچیده‌ای دارد مانند طراحی ویکتوریایی یا پرووانس. سایر جنبه‌های تایپوگرافی را نادیده نگیرید، مانند فاصله حروف و موارد مشابه.

۴- زبان

نگاه کردن به منویی که چیزی از آن نمی‌فهمید چه حسی دارد؟ اگر رستوران‌تان نزد خارجی‌ها محبوب است، منو را به چند زبان ترجمه کنید. این یک روش غیرشفاهی برای خوشامدگویی به مهمانان خارجی است. علاوه بر این، روشی عالی برای بازاریابی شفاهی نیز هست!

۵- توصیف طولانی در مقابل کوتاه

در طراحی منو، حتی جزئیات کوچک مهم‌اند مانند اندازه جمله‌ها. اگر چند جمله کوتاه در کنار چند جمله طولانی داشته باشد، بیننده روی جمله بلند تمرکز می‌کند. برعکس، اگر چند جمله بلند در کنار یک جمله کوتاه قرار گیرد، بیننده روی جمله کوتاه تمرکز می‌کند. فکر کنید در توصیف غذاها اندازه جمله‌ها باید چقدر باشد. جمله‌های کوتاه را در کنار جمله‌های بلند آزمایش کنید، تا بهترین راهکار را بیابید.

۶- از نماد واحدهای پولی استفاده نکنید

از نوشتن علامت واحدهای پولی مانند €، £، $، و غیره اجتناب کنید. نماد واحد پول روی ضمیر ناخودآگاه مشتری تاثیر می‌گذارد، و سبب می‌شود فکر کند رستوران بیشتر دنبال خالی کردن جیب مشتری است. امروزه تعداد رستوران‌هایی که از این قانون پیروی می‌کنند در حال رشد است.

۷- منو نوعی سرمایه‌گذاری است

منوی خود را به چشم کارفرمایی نگاه کنید که کالا و خدمات شما را می‌فروشد. منو اولین چیزی است که رابطه‌ای عاطفی میان مشتری و رستوران برقرار می‌کند. هر کافه‌ای به وب‌سایتی نیاز دارد که خدمات‌اش را تبلیغ کند. به جای وب‌سایت، می‌توانید در شبکه‌های اجتماعی حضور یابید و منوی خود را به صورت آنلاین در معرض دید مخاطب قرار دهید. با این روش عالی می‌توانید در فیسبوک، اینستاگرام، تریپ ادوایزر و سایر سایت‌ها مشتری جذب کنید.

طراحی منو برای رستوران و کافه

چطور یک منوی خوب خلق کنیم؟

از طریق خدمات آنلاین، ادیتورهای گرافیکی مانند فتوشاپ و غیره، و طراحان می‌توانید منوی مناسبی را طراحی کنید. با توجه به اینکه چقدر زمان و پول دارید، می‌توانید یکی از این روش‌ها را انتخاب کنید . اگر صاحب یک کافه دنج و کوچک باشید، مشکل بتوانید یک طراح حرفه‌ای استخدام کنید. خوشبختانه، گزینه‌های دیگری را نیز در اختیار دارید. برای مثال، MustHaveMenus  سرویسی است که تخصص‌اش طراحی منو است و بابت هر صفحه ۹۹ دلار درخواست می‌کند. باید قبول کرد که تقریباً پرهزینه است. بیایید گزینه‌های ارزان‌تر را بررسی کنیم، مانند سرویس‌های آنلاین و ویرایشگرهای گرافیکی.

موتورهای آنلاین طراحی منو

اگر تجربه‌تان در طراحی منو صفر است یا بودجه کافی برای طراح حرفه‌ای ندارید، دلیلی برای تسلیم شدن وجود ندارد. هر چه باشد، سال ۲۰۱۹ است. در اینترنت می‌توانید سرویس‌های هوشمند آنلاینی را پیدا کنید که بدون هزینه همه کار برای‌تان انجام می‌دهند. این سرویس‌ها هرچه بخواهید ارائه می‌دهند تا بتوانید منویی زیبا داشته باشید: قالب، فونت، تخته‌رنگ و خیلی چیزهای دیگر که همگی متناسب با نیازهای شما قابل تنظیم‌اند. فهرست کوچکی از موتورهای طراحی منو آماده کرده‌ایم که ارزش بررسی‌کردن را دارد!

imenupro.com
iMenuPro یک پلت‌فرم هوشمند است که به شما اجازه می‌دهد تا به راحتی و بدون مهارت، یک منوی قابل چاپ طراحی کنید. این سرویس صدها قالب قابل تنظیم ارائه می‌دهد که به کار هر رستوران یا کافه‌ای با هر سبکی می‌آید. می‌توانید تصاویر و لوگوهای‌تان را از خدمات ابری به این سیستم اضافه کنید و ویرایش آن‌ها را در iMenuPro انجام دهید. رابط آن تنها نیاز به درگ و دراپ‌کردن دارد. بنابراین، حتی کودکان هم می‌توانند با IМenuPro کار کنند. قیمت این سرویس به صورت ماهانه ۱۵ دلار است.

canva.com

کانوا یک طراح منوی خبره است که زبان‌تان را بند می‌آورد. با قالب‌های آماده این سرویس، تنها لازم است عکس‌ها و توضیحات غذاها را وارد کنید. مجموعه‌ای از فونت‌ها، فیلترها، فرمتینگ‌ها، و غیره در اختیار شماست. مهم‌ترین بخش کانوا این است که می‌توانید به سرعت اقدام به طراحی منو برای رستوران و کافه کنید. با استفاده از اپلیکیشن اندروید، آیفون و آیپد، هر جا که باشید و در هر زمان می‌توانید طراحی خود را ویرایش کنید. قیمت این سرویس رایگان است.

menugo.com

این سرویس ساده می‌تواند یک منوی هوشمند برای رستوران شما طراحی کند. منوگو به طور شگفت‌انگیزی قالب‌های متنوع دارد که با توجه به نوع رستوران، تم، و غیره دسته‌بندی می‌شوند. منوی گیاه‌خواری سازگار با اکوسیستم چطور؟ یا طراحی منو برای کیک فنجانی خوش‌طعم؟ یا تم اسپانیایی؟ از لحاظ هزینه، منوگو دو طرح هزینه‌ای دارد. اگر واترمارک اذیت‌تان نمی‌کند، طرح رایگان را استفاده کنید. اگر طرح نامحدود نه دلاری را انتخاب کنید، منوی قابل چاپ و بدون واترمارک به شما تحویل داده خواهد شد. علاوه بر این، می‌توانید از ۲۰۰ قالب و ابزار سفارشی‌سازی استفاده کنید.

musthavemenus.com

MustHaveMenus پلتفورمی همه‌کاره است که می‌تواند کل فرایند طراحی را از ابتدا تا انتها به عهده بگیرد. قالب مناسب را انتخاب کنید، اطلاعات را وارد کنید، طراحی را سفارشی‌سازی کنید، و دانلوداش کنید. به همین سادگی، نه؟! مهم‌تر از همه، MustHaveMenus تیمی از طراحان مجرب دارد که منویی متناسب با نیازهای‌تان طراحی می‌کنند. طبیعتاً، سرویس برای‌تان گران‌تر تمام می‌شود، بنابراین اول قیمت را چک کنید، قیمت ۲۹ دلار سرویس آنلاین و ۹۹ دلار به ازای طراحی هر صفحه توسط طراحان حرفه‌ای.

ادوبی اسپارک spark.adobe.com

ادوبی اسپارک پلتفورمی با کاربردهای زیاد است که طراحی منو یکی از آن‌هاست. با خیال راحت هر قالبی را انتخاب و شخصی‌سازی کنید، فونت‌های مدرن را تجربه کنید، تصاویر را آپلود کنید و خیلی کارهای دیگر. ادوبی اسپارک اینجاست که زندگی را ساده‌تر کند. این سرویس کاملاً رایگان است.

جمع‌بندی طراحی منو برای رستوران و کافه

منو چیزی بیشتر از یک بروشور حاوی اطلاعات خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هاست. منو کانالی ارتباطی میان شما و مشتریان است. علاوه بر این، نوعی ابزار بازاریابی است که می‌تواند بدون سرمایه‌گذاری اضافه رستوران‌تان را تبلیغ کند. منو باید کاری کند که مشتریان بازگردند و رستوران را به دوستان‌شان پیشنهاد دهند. بله، تمام اینها تنها با یک برگه کاغذ امکان‌پذیر است. اگر می‌خواهید در صنعت هتل، رستوران و کافه کار کنید، طراحی منو را دست‌کم نگیرید. باید تلاش زیادی کنید تا یک منوی قوی برای رستوران یا کافه طراحی شود. در این پست، ما برخی از ایده‌های خلاقانه طراحی منو برای رستوران و کافه را مطرح کردیم و درباره ارزان‌ترین روش‌ها برای طراحی یک بروشور زیبا صحبت کردیم.

ثبت ديدگاه